admin
02.06.2010   Новая серийная продукция – конденсаторы воздушного охлаждения.
Компания "Остров" представляет новую серийную продукцию – конденсаторы воздушного охлаждения CRS.
14.04.2010   Льдоаккумуляторы компании "Остров" с прямоугольными баками.
В марте 2010 г. разработана конструкция и освоен выпуск льдоаккумуляторов с прямоугольными баками.
19.03.2010   Новые программы учебного центра "Остров".
Новые программы представлены на выставке "Мир Климата 2010".
14.12.2009   Панельные пленочные теплообменные аппараты "Остров".
Компания "Остров" приступила к серийному производству панельных пленочных теплообменных аппаратов собственной разработки.
08.09.2009   Компания "Остров" продолжает развивать производство холодильного оборудования в модульном исполнении.
В первых числах сентября на производственных площадях компании было изготовлено холодильное оборудование в модульном исполнении для ведущей европейской торговой сети, активно осваивающей регионы России.
31.07.2009   Компания ОСТРОВ начала серийный выпуск сателлитных централей.
Сателлитные холодильные агрегаты (централи) применяются в составе холодильных систем для магазинов шаговой доступности (200-600 кв.м.)
01.06.2009   Техническая документация на холодильное оборудование – высокий стандарт!
Компания "Остров" существенно дополнила комплект эксплуатационной документации, поставляемой с каждым агрегатом и установкой.
Главная » Производство мороженого

 

Производство мороженого

 

 Приготовление смеси

 

 

 Пастеризация

  

 Созревание

 

  

  Хранение 

 

 

  Фризерование

  

 

  Закалка

  

 

  Дозакалка

 

  

 Хранение готовой продукции

 

 Промышленное кондиционирование

 

     технологических залов,

 

     производственных цехов,

 

     экспедиций,

 

     транспортных коридоров

 

 

Холодильное оборудование «Остров» работает более чем на 30 предприятиях по производству мороженого в России и СНГ.

 


 

Компания "Рамзай"

 

 

 

Компания "Остров" реализовала проект реконструкции "Холодильника №11" (Компания "Рамзай"), заключающийся в максимальном использовании возможностей существующего оборудования и его дооснащении вновь проектируемыми и создаваемыми автономными централизованными системами холодоснабжения.

 

 

 

Холодильник №11, ранее входивший в систему Минрыбхоза, в конце 90-х годов был приватизирован крупнейшей российской розничной сетью мороженого. Новое руководство столкнулось с необходимостью полной реконструкции как строительных сооружений, так и системы холодоснабжения холодильника. В свое время этот холодильник, первоначально предназначенный для хранения более 4000 т замороженных продуктов и располагающий 5 холодильными камерами (2x7300 мЗ, 1x2300 мЗ, 2x4000 мЗ), был оборудован системой холодоснабжения, представляющей собой машинное отделение контейнерного типа заводской сборки с установленной внутри него централью на базе компрессоров  компании  Sabroe Industriekalte GmbH, разделенной по низкому давлению и использующей в качестве хладагента R22.

 

 

Проект и шефмонтажные работы по системе холодоснабжения были выполнены в конце 80-х годов финской фирмой Morus Huurre Oy. Всего в составе системы было предусмотрено 7 компрессоров. Четыре компрессора обслуживали три камеры с температурой минус 8°С (2x7300 мЗ и 1x2300 м3), а три — две камеры с температурой минус 20°С (2x4000 м3). Обе централи имели общий выносной конденсатор воздушного охлаждения с частичным орошением водой. Суммарная холодопроизводительность существующей системы составляла 266 кВт при температуре кипения минус 35°С и температуре конденсации 40°С.

 

 

При реконструкции действующей системы холодоснабжения помимо ремонта теплоизоляции холодильных камер была поставлена задача обеспечить во всех 5 камерах холодильника температуру не выше минус 25°С. Анализ состояния действующего оборудования, выполненный специалистами ЗАО "Остров" совместно с сотрудниками холодильника, показал, что существующая система не в состоянии решить указанную задачу, так как дефицит холодопроизводительности в этом случае составил бы примерно 200 кВт при условиях, оговоренных выше. Кроме того, за десятилетний срок эксплуатации действующая система выработала ресурс и не только не допускала форсирования, но и требовала облегченных режимов работы.

 

 

После проработки множества различных вариантов реконструкции действующей системы было признано целесообразным остановиться на следующей схеме: имеющееся оборудование переключается на холодоснабжение 3 камер из 5 (1x7300 м3 и 2х х4000 мЗ), поддерживая в них требуемую температуру (минус 25°С) с определенным резервом по холодопроизводительности, позволяющим обеспечить менее напряженный режим работы старых компрессоров.

 

 

Дополнительно к действующему оборудованию смонтирована и введена в строй автономная холодильная установка  на базе четырех винтовых компрессоров Bitzer с воздухоохладителями, выносным конденсатором воздушного охлаждения и воздушными маслоохладителями. Установка имеет свою систему управления, монтируется отдельно от действующего оборудования и обслуживает две оставшихся камеры (1x7300 м3 и 1x2300 м3), обеспечивая в них ту же температуру (минус 25°С).

Суммарная холодопроизводительность новой централи при температуре кипения минус 35°С и температуре конденсации 40°С составила примерно 196 кВт.

 

 

В результате реализации данного варианта реконструкции была создана фактически новая система холодоснабжения, которая позволила снизить стоимость низкотемпературного (температура в камерах не выше -25°С) фреонового холода примерно до 630 USD/кВт по сравнению с общепринятой среднестатистической стоимостью такого холода в диапазоне 1300+1500 USD/кВт.

 

 

Описанный вариант реконструкции оборудования систем холодоснабжения действующих средних и крупных холодильников является одним из наиболее приемлемых в современных экономических условиях и может быть рекомендован в качестве базового при решении аналогичных задач. 

Центральный офис: тел.: (495) 726-53-53, факс: (495) 726-53-66, эл. почта: ostrov@ostrov.ru